かあさん食堂とは？

おかあさん食堂は大川村の特産品、土佐はちきん地鶏と、幻と言われる「大川黒牛」のおいしさをもっとたくさんの人に知ってほしい！と村のおかあさんたちが立ち上げた食堂です。

集落活動センター「結いの里」で、「大川村の食材を使った、子供からお年寄りまで安心して食べられる、素朴だけれどホッとするメニュー」をテーマに大川村らしいごはんを提供しています。

紅葉狩りやドライブのおともに、川遊びやスポーツで小腹がすいたときに、ぜひ結いの里にお立ち寄りください。

おかあさん食堂のメニュー紹介

大川村らしくって、おいしくって、思わずホッとして笑顔がこぼれるような。

そんなふうに何度も試行錯誤しながらおかあさんたちが開発したメニューがこちら！

はちきん地鶏の親子丼

ふわふわ卵でやさしい味の親子丼ははちきん地鶏のだしの旨みと玉ねぎの甘味の相性がばっちり！

鶏肉の旨味と存在感がたっぷりのガッツリメニューです。

大川村の季節の野菜を使ったお味噌汁つき。

はちきん地鶏のうどん

はちきん地鶏のだしがたっぷり染み出したつゆが、まるで鴨だしのような味わい！
かつおだしのうどんつゆに、はちきん地鶏のだしがたっぷり染みだして、具のお肉だけではなくうどん全体ではちきん地鶏を味わえます。
うまみの強いはちきん地鶏ならではのうどんです。

しっかりダシの味しみうどん。
あっさりいきたいときにぴったりです！

大川黒牛の牛めしにぎり

幻と言われる「大川黒牛」の香ばしさが口いっぱいに広がる牛めしにぎり。

大川村でしか食べられない希少国産黒毛和牛「大川黒牛」ですが、みなさんにしっかり味わってもらうためお肉をたっぷり入れることにこだわっているそう。
食べた方からは自然と「おいしい！」の声が聞こえてきています。

はちきん地鶏の鶏めしにぎり

はちきん地鶏がゴロゴロ入った鶏めしにぎりは地鶏のだしと少し甘めの味付けが心なごむおいしさ。

しっかりした地鶏の味をたのしめます。

お持ち帰りにぎり各種

大川黒牛の牛めしにぎり、はちきん地鶏の鶏めしにぎり２コずつやそれぞれ１コずつなどが選べるおにぎりセット。

たっぷり黒牛を堪能するもよし、贅沢に地鶏と黒牛を両方楽しむもよし…。
冷めてもおいしいのでちょっとしたお弁当がわりにもおやつにもぴったりです。

おかあさん食堂のパワフルおかあさんたち

おかあさん食堂は、もともと大川村で種々の加工品づくりや食育活動をしていたおかあさん方を中心に集まったおかあさん仲間（現在8名！）たちで運営されています。

現在総勢8名でまわしている「おかあさん食堂」。仲間はまだまだ増えていきそうです！

働き者のおかあさんたち。仕事もさすがの丁寧さ。

農作物の生産・加工のみならず、高齢者への配食サービス、そして「おかあさん食堂」まで始めちゃう、パワフルな働き者のお母さんたち。

今後も仲間を増やしつつ、新しいメニューを開発しています！

小さいおかずやみそ汁もすべておかあさんたち発案＆お手製で丁寧に作っています。

季節ごとに副菜の内容も変わるので、ぜひ旬のおいしいものを味わいに来てくださいね。

でぃぐ！大川村でも今後の動向をチェックして載せていきますので、ぜひチェックしてみてください！

【結いの里カレンダー】

お食事提供時間：11:00～14:00（ラストオーダー13:30）