かあさん食堂とは？

おかあさん食堂は大川村の特産品、土佐はちきん地鶏と、幻と言われる「大川黒牛」のおいしさをもっとたくさんの人に知ってほしい！と村のおかあさんたちが立ち上げた食堂です。

集落活動センター「結いの里」で、「大川村の食材を使った、子供からお年寄りまで安心して食べられる、素朴だけれどホッとするメニュー」をテーマに大川村らしいごはんを提供しています。

また今まで「お弁当を置いてほしい」「平日も食事がしたい」という要望はありましたが、人員の確保など400人の村ならではの難しさがあり実現できませんでした。

ですが今回、おかあさん食堂ではお持ち帰り軽食（ちょっとしたお弁当にもなります！）が始まります！

そしてこの「お持ち帰りメニュー」のみ、平日にもご利用OK。

紅葉狩りやドライブのおともに、川遊びやスポーツで小腹がすいたときに、ぜひ結いの里にお立ち寄りください。

おかあさん食堂のメニュー紹介

大川村らしくって、おいしくって、思わずホッとして笑顔がこぼれるような。
そしてもちろん気軽に食べられるお値段で…（はちきん地鶏や黒牛はなかなかの高級品なので…）

そんなふうに何度も試行錯誤しながらおかあさんたちが開発したメニューがこちら！

はちきん地鶏の親子丼

ふわふわ卵でやさしい味の親子丼ははちきん地鶏のだしの旨みと玉ねぎの甘味の相性がばっちり！

鶏肉の旨味と存在感がたっぷりのガッツリメニューです。

大川村の季節の野菜を使ったお味噌汁とお漬物がついて750円。

はちきん地鶏のうどん

はちきん地鶏のだしがたっぷり染み出したつゆが、まるで鴨だしのような味わい！
かつおだしのうどんつゆに、はちきん地鶏のだしがたっぷり染みだして、具のお肉だけではなくうどん全体ではちきん地鶏を味わえます。
うまみの強いはちきん地鶏ならではのうどんです。

しっかりダシの味しみうどん。
あっさりいきたいときにぴったりです！【500円】

季節のはちきん地鶏料理

季節によって美味しい野菜やメニューがちがうので、季節ごとにいろんなメニューが登場するのも「おかあさん食堂」の特徴。
限定メニューが多いので、季節ごとに訪れてみるのもいいかもしれません！

【今は】

「はちきん地鶏の冷やしうどん」(650円)です！
はちきん地鶏のとり天とかき揚げがのった、暑い夏でもつるっと食べられて元気の出るメニューです！

はちきん地鶏のチキンカレー・ミンチカレー

以前人気だった「はちきん地鶏カレー」が復活！

季節の野菜がたっぷりのいろどり豊かなカレーです。
ごろっとお肉の入ったチキンカレーは中辛くらいの辛さ。
たっぷりひき肉のミンチカレーはそれより少し辛味が強い、本格的な味わい。

＋５０円でライスを写真のターメリックライスに変更することができます。
ちなみに写真のものはターメリックライス×チキンカレーです。
【チキンカレー　７５０円／ミンチカレー７２０円】

大川黒牛の牛めしにぎり

幻と言われる「大川黒牛」の香ばしさが口いっぱいに広がる牛めしにぎり。

大川村でしか食べられない希少国産黒毛和牛「大川黒牛」ですが、みなさんにしっかり味わってもらうためお肉をたっぷり入れることにこだわっているそう。
食べた方からは自然と「おいしい！」の声が聞こえてきています。【１つ200円】

はちきん地鶏の鶏めしにぎり

はちきん地鶏がゴロゴロ入った鶏めしにぎりは地鶏のだしと少し甘めの味付けが心なごむおいしさ。

しっかりした地鶏の味をたのしめます。【１つ160円。】

お持ち帰りにぎり各種

大川黒牛の牛めしにぎり、はちきん地鶏の鶏めしにぎり２コずつやそれぞれ１コずつなどが選べるおにぎりセット。

たっぷり黒牛を堪能するもよし、贅沢に地鶏と黒牛を両方楽しむもよし…。
冷めてもおいしいのでちょっとしたお弁当がわりにもおやつにもぴったりです。【各種370円～】

その他お味噌汁とお漬物のセット（おにぎりにつけると軽いお食事に！）150円　など。

おかあさん食堂のパワフルおかあさんたち

おかあさん食堂は、もともと大川村で種々の加工品づくりや食育活動をしていたおかあさん方を中心に集まったおかあさん仲間（現在8名！）たちで運営されています。

現在総勢8名でまわしている「おかあさん食堂」。仲間はまだまだ増えていきそうです！

働き者のおかあさんたち。仕事もさすがの丁寧さ。

農作物の生産・加工のみならず、高齢者への配食サービス、そして「おかあさん食堂」まで始めちゃう、パワフルな働き者のお母さんたち。

今後も仲間を増やしつつ、新しいメニューを開発しています！

小さいおかずやみそ汁もすべておかあさんたち発案＆お手製で丁寧に作っています。

季節ごとに内容も変わるので、ぜひ旬のおいしいものを味わいに来てくださいね。

定期的に新メニューや限定メニューも続々出てきているようです。
でぃぐ！大川村でも今後の動向をチェックして載せていきますので、ぜひチェックしてみてください！

【結いの里カレンダー】

お食事提供時間：11:00～14:00（ラストオーダー13:30）